Mefus Rhewi-Powdwr Sych

Mae rhewi mefus-powdr sych yn ddull o brosesu mefus ffres trwy dechnoleg sychu rhewi ac yna eu malu'n bowdr tra mân. Gall y broses hon gloi mwy na 90% o anthocyaninau naturiol, fitamin C, a moleciwlau arogl mefus, ac yna ychwanegu siwgr i wneud powdr. Mae'n cadw maetholion cyfoethog mefus, fel fitamin C a ffibr dietegol, tra'n ychwanegu blas melys.
Mae technoleg sychu rhewi, mewn-tymheredd isel ac amgylchedd-pwysedd isel, yn aruwch y lleithder mewn mefus o gyflwr solet i nwy yn uniongyrchol. Mae hyn nid yn unig yn cadw cydrannau maethol mefus yn effeithiol, ond hefyd yn cynnal eu blas gwreiddiol. Ychwanegu siwgr yw gwella blas powdr mefus, gan ei gwneud yn felysach ac yn addas ar gyfer pobl sy'n caru bwyd melys.
Nid yn unig y gellir bwyta powdr mefus yn uniongyrchol, ond hefyd ei ddefnyddio wrth gynhyrchu nwyddau wedi'u pobi, diodydd a bwydydd eraill, gan ychwanegu blas mefus unigryw i'r bwyd. Felly, nid ychwanegyn bwyd yn unig yw powdr mefus, mae hefyd yn ffordd o drawsnewid mefus ffres yn ffurf gyfleus i'w gario a'i ddefnyddio

• Dull Prosesu: Mae powdr mefus sych wedi'i rewi yn mabwysiadu -rhewi gwactod tymheredd isel-technoleg sychu. Mae mefus ffres yn cael eu glanhau a'u torri cyn eu rhewi ymlaen llaw, ac yna'n cael eu sychdarthu a'u sychu mewn amgylchedd gwactod o ddegau o raddau islaw sero i droi'r iâ yn uniongyrchol y tu mewn i'r ffrwythau yn anwedd dŵr a'i ollwng. Oherwydd y cynhyrchiad bron sero o ddŵr hylif trwy gydol y broses, gellir cadw strwythur, lliw, a maetholion thermosensitif mefus yn llawn. Er bod y broses sychu rhewi yn cymryd mwy o amser ac yn costio mwy, ni all technoleg sychu arferol ddisodli ei ffyddlondeb uchel. Mae'r rhan fwyaf o bowdr mefus cyffredin yn cael ei sychu gan chwistrell neu aer poeth, ac mae'r mwydion mefus yn anweddu dŵr yn gyflym o dan dymheredd uchel i ffurfio powdr. Er mwyn osgoi glynu wal yn ystod y broses sychu chwistrellu a gwella hylifedd, mae cludwyr fel maltodextrin yn aml yn cael eu hychwanegu wrth gynhyrchu. Gall tymereddau uchel achosi problemau megis colli maetholion, pylu lliw, a hyd yn oed blas gwannach.
• Cadw Maeth Mae mefus yn gyfoethog o fitamin C, anthocyaninau, polyffenolau, a ffibr dietegol, y rhan fwyaf ohonynt yn faetholion thermosensitif nodweddiadol. Gall technoleg sychu rhewi leihau dirywiad thermol maetholion ac ar hyn o bryd mae'n un o'r dulliau sychu mwyaf cyflawn ar gyfer cadw maeth ffrwythau a llysiau. Mae dwysedd maethol powdr mefus wedi'u rhewi yn agos at ddwysedd maethol ffrwythau ffres. Mewn cyferbyniad, mae powdr mefus rheolaidd yn anodd osgoi colli maetholion yn ystod sychu tymheredd uchel, gan arwain at ostyngiad sylweddol mewn fitamin C a chynnwys gwrthocsidiol naturiol.
• Fel arfer mae gan bowdr mefus sych Flas a Lliw Rhewi liw cymharol llachar, gan gyflwyno naws ffrwythau ffres naturiol, gydag arogl cyfoethog, a gall yn amlwg deimlo arogl ffrwythau naturiol a blas mefus. Gan ei fod yn cael ei falu'n gyfan gwbl trwy rewi-mefus sych, mae ganddo flas pur ac yn gyffredinol nid oes angen pigment na hanfod ychwanegol arno. Mae lliw powdr mefus cyffredin yn ymddangos yn ysgafnach neu ychydig yn dywyllach. O dan ddylanwad tymheredd uchel a sychder, mae arogl naturiol mefus yn cael ei wanhau'n sylweddol. Er mwyn ategu'r lliw a'r persawr, bydd rhai cynhyrchion yn ychwanegu hanfod neu pigment ychwanegol. Er eu bod yn ddiogel ac yn cydymffurfio, a gallant wella sefydlogrwydd cynhyrchu, gallant effeithio ar grynodiad blas a dwysedd maetholion, gan eu gwneud yn anaddas ar gyfer cynhyrchion Label Glân a llinellau bwyd pen uchel.
• Mae powdr mefus sych wedi'i rewi yn cael ei ddefnyddio'n aml mewn pobi diwedd uchel, iogwrt, bariau maeth, powdrau cyfnewid prydau, a bwydydd babanod a phlant bach sydd angen purdeb fformiwla uchel. Dyma'r dewis a ffefrir ar gyfer llawer o gynhyrchion sy'n pwysleisio cynhwysion naturiol neu werth maethol. Mae powdr mefus cyffredin yn fwy addas ar gyfer diodydd solet, powdrau sesnin cyfansawdd, candies, a rhai cynhyrchion ar unwaith. Mae ganddo fanteision amlwg o ran hydoddedd ac effeithlonrwydd prosesu, a gall ddiwallu anghenion llawer o fformiwlâu poblogaidd.

Mae YTBIO yn cyflenwi yn bennafMefus Rhewi powdr sychac ati Sefydlwyd y cwmni yn 2014 ac mae ganddo flynyddoedd lawer o ymchwil a datblygu a phrofiad cynhyrchu. Rydym wedi ymrwymo i ymchwilio a datblygu, cynhyrchu a gwerthu deunyddiau crai ar gyfer diwydiant iechyd yr 21ain ganrif. Mae'r tystysgrifau a gafwyd hyd yn hyn yn cynnwys ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, ac ati. Rydym bob amser yn cynnal y gofynion uchaf ar gyfer ansawdd y cynnyrch.

Tagiau poblogaidd: rhewi mefus-powdr sych, rhewi mefus Tsieina-gweithgynhyrchwyr powdr sych, cyflenwyr, ffatri