Beth ywPowdr vanillin?
Mae Vanillin, a elwir hefyd yn Vanillin, yn gyfansoddyn cemegol a dynnwyd o ffa fanila'r teulu tegeirianau. [7] Mae'n wyn i bowdr grisial neu bowdr crisialog ychydig yn felyn, ychydig yn felys, yn hydawdd mewn dŵr poeth, glyserin ac alcohol, ac nid yw'n hawdd ei hydoddi mewn dŵr oer ac olew llysiau. Mae ganddo arogl sefydlog ac nid yw'n hawdd ei gyfnewid ar dymheredd uchel. Mae'n hawdd ei ocsidio yn yr awyr ac yn newid lliw yn hawdd pan fydd yn agored i sylweddau alcalïaidd.
Mae gan Vanillin arogl ffa fanila ac arogl llaethog cryf. Mae'n chwarae rôl wrth wella blas a gosod. Fe'i defnyddir yn helaeth yn y diwydiannau colur, tybaco, teisennau, candies a nwyddau wedi'u pobi. Mae'n un o'r blasau synthetig a gynhyrchir fwyaf yn y byd. Mae gan gynhyrchiad diwydiannol Vanillin hanes o fwy nag 1 0 0 mlynedd. Mae'r dos a argymhellir o vanillin yn y bwyd â blas terfynol tua 0. 2-20000 mg/kg. Yn ôl rheoliadau Gweinyddiaeth Iechyd Tsieina, gellir defnyddio vanillin mewn bwydydd fformiwla ar gyfer babanod hŷn, plant bach a bwydydd grawnfwyd babanod (ac eithrio powdr grawnfwyd fformiwla babanod), gyda'r defnydd uchaf o 5 mg/ml a 7 mg/100 G yn y drefn honno. Gellir defnyddio Vanillin hefyd fel hyrwyddwr twf planhigion, bactericid, defoamer iraid, ac ati. Mae hefyd yn ganolradd bwysig ar gyfer synthesis cyffuriau a sbeisys eraill. Yn ogystal, gellir ei ddefnyddio hefyd fel asiant sgleinio yn y diwydiant electroplatio, asiant aeddfedu mewn amaethyddiaeth, diaroglydd mewn cynhyrchion rwber, asiant gwrth-galein mewn cynhyrchion plastig, ac fel canolradd fferyllol, ac ati. Mae ganddo eang ystod o gymwysiadau.
Beth yw'r buddion?
Rhennir cadwolion bwyd yn ddau gategori: cadwolion naturiol a chadwolion cemegol. Fe'u defnyddir wrth gynhyrchu bwyd, cylchrediad, storio a phrosesau eraill i gynnal priodweddau synhwyraidd bwyd, gwella gwerth bwytadwy, ac ymestyn amser storio. O'i gymharu â chadwolion cemegol, mae gan gadwolion naturiol y manteision o fod yn ddiniwed i'r amgylchedd, cost cynhyrchu isel, biocompatibility da, ac effaith cadwraeth dda. Gellir canfod vanillin mewn bwyd yn gywir trwy ddulliau confensiynol fel sbectroffotometreg UV-weladwy, cromatograffeg, ac electrofforesis. Mae'n gadwolyn bwyd gyda diogelwch uwch. Gellir rhannu vanillin wrth storio a chadw bwyd yn wrthfacterol, gwrthocsidiol, sefydlogi cynhwysion eraill mewn bwyd, ac atal cyfradd resbiradaeth.
Gwrthfacterol
Mae Vanillin yn asiant gwrthfacterol naturiol. Yn y maes bwyd, mae'n aml yn cael ei gyfuno â dulliau gwrthfacterol eraill. Mae effaith gwrthfacterol vanillin ar wahanol straenau yn wahanol. Mae effaith gwrthfacterol vanillin yn gysylltiedig â'i grynodiad a'i werth pH. Mae crynodiad vanillin uwch a gwerth pH is yn ffafriol i wella effaith gwrthfacterol vanillin. Mae effaith gwrthfacterol vanillin ar wahanol rywogaethau bacteriol yn wahanol. O'i gymharu â rhywogaethau bacteriol eraill, mae Vanillin yn cael gwell effaith gwrthfacterol ar Escherichia coli. Mae Vanillin yn cael effaith ataliol ar lawer o furumau. Mae crynodiadau uchel o vanillin yn ffafriol i wella ei effaith gwrthfacterol, ond ni all crynodiadau uchel o vanillin ladd burum ar unwaith. Mae cadw cyfansawdd yn gwireddu'r effaith synergaidd rhwng cadwolion (neu ddulliau cadw) ac mae'n ddull a dderbynnir yn gyffredinol ar gyfer cadw ffrwythau a llysiau. Yn aml mae effeithiau gwrthfacterol sbeisys yn cael effeithiau synergaidd ac mae'r dos yn llai nag effeithiau defnydd sengl. Er enghraifft: Er mwyn atal halogiad aspergillus niger, y dos bactericidal effeithiol o vanillin yn unig yw {{{0}}. 5%, tra bod cymysgedd o 0. 05% vanillin a 0.0025% sinamaldehyde yn gallu chwarae rôl bactericidal.
Mae Vanillin hefyd yn chwarae rhan bwysig mewn agweddau gwrthfacterol a bactericidal ategol. Yn y broses gynhyrchu gyfredol, sterileiddio gwres yw'r dull sterileiddio mwyaf cyffredin o hyd wrth brosesu sudd, ac yn gyffredinol mae ei ddulliau triniaeth yn pasteureiddio a sterileiddio ar unwaith tymheredd uchel. Mae dulliau sterileiddio traddodiadol yn aml yn arwain at ddinistrio maetholion wrth sudd a brownio cynhyrchion.
Gwrthocsidyddion
Mae mecanwaith gweithredu gwrthocsidyddion â strwythurau tebyg yn wahanol. Mae Vanillin yn cyflymu symud radicalau rhydd yn bennaf trwy'r cynnyrch ocsideiddio asid vanillic. Gall effaith gwrthocsidiol vanillin ymestyn oes silff bwydydd sy'n cynnwys olew yn sylweddol a chuddio eu blas rancid. Profwyd bod isomer vanillin, o-vanillin (3- methoxy -2- hydroxybenzaldehyde), yn cael yr effaith o dynnu anionau perocsynitrit, ond nid yw'n sborion radical rhad ac am ddim da.
Sefydlogi cynhwysion eraill mewn bwyd
Mae ymchwil wedi dangos y gall cynhyrchion adweithio vanillin helpu i sefydlogi cynhwysion eraill mewn bwyd: mae resveratrol yn gynhwysyn swyddogaethol naturiol. Er mwyn gwella ei sefydlogrwydd a rhoi chwarae llawn i'w rôl swyddogaethol, defnyddir y microspheres chitosan a ffurfiwyd gan ymateb vanillin a chitosan i grynhoi resveratrol, sy'n helpu i reoli rhyddhau resveratrol; Mae gan gynnyrch cyddwysiad grwpiau vanillin ac amino allu da i gymhlethu ïonau metel, a all wella sefydlogrwydd y sylweddau sydd ynddo i bob pwrpas.
Cais Cynnyrch
1. Cyflasyn bwyd: Mae Vanillin yn asiant cyflasyn bwytadwy gydag arogl ffa fanila ac arogl llaethog cryf. Mae'n ddeunydd crai anhepgor a phwysig yn y diwydiant ychwanegyn bwyd. Fe'i defnyddir yn helaeth mewn amrywiol fwydydd cyflasyn sydd angen cynyddu'r arogl llaethog, megis cacennau, diodydd oer, siocled, candy, bisgedi, nwdls gwib, bara, tybaco, alcohol cyflasyn, past dannedd, past dannedd, sebon, cosmetics persawr, hufen iâ, hufen iâ iâ a cholur dyddiol. Mae'n chwarae rôl wrth gyflasu a thrwsio. Gellir ei ddefnyddio hefyd mewn sebon, past dannedd, persawr, rwber, plastig a fferyllol. Mae'n cwrdd â safonau FCCIV.
2. Defnyddir vanillin domestig yn bennaf fel ychwanegyn bwyd. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae ei gymhwysiad yn y maes fferyllol wedi'i ehangu'n barhaus, ac mae wedi dod yn faes mwyaf addawol ar gyfer cymhwyso Vanillin. Ar hyn o bryd, mae'r defnydd o vanillin domestig: y diwydiant bwyd yn cyfrif am 55%, mae canolradd fferyllol yn cyfrif am 30%, cyfrifon sesnin bwyd anifeiliaid am 10%, ac mae colur yn cyfrif am 5%. Mae gan Vanillin ystod eang o gymwysiadau dramor. Fe'i defnyddir mewn symiau mawr wrth gynhyrchu canolradd fferyllol, yn ogystal ag mewn hyrwyddwyr twf planhigion, bactericidau, defoamers iraid, electroplatio disgleirdeb, ac asiantau dargludol ar gyfer cynhyrchu bwrdd cylched printiedig.
Cyflwyniad a Thystysgrifau Cwmni a Gafwyd
Mae YTBIO yn cyflenwi'n bennafPowdr vanillinac ati Sefydlwyd y cwmni yn 2014 ac mae ganddo flynyddoedd lawer o Ymchwil a Datblygu a phrofiad cynhyrchu. Rydym wedi ymrwymo i ymchwil a datblygu, cynhyrchu a gwerthu deunyddiau crai ar gyfer diwydiant iechyd yr 21ain ganrif. Mae'r tystysgrifau a gafwyd hyd yn hyn yn cynnwys ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, HACCP, FDA, ac ati. Rydym bob amser yn cynnal y gofynion uchaf ar gyfer ansawdd cynnyrch.
Ein pecynnu
Ein Tîm
Ffatri
Taliad a Llongau
Tagiau poblogaidd: Powdr Vanillin, gweithgynhyrchwyr powdr Vanillin China, cyflenwyr, ffatri
