Powdr isomaltulose

Powdr isomaltulose, Crisialau Gwyn, Aroglau, Melys, Mae melyster tua 42% o swcros, melyster pur, yn y bôn yr un peth â swcros, dim aftertaste drwg, pwynt toddi 122 ~ 124 gradd, cylchdro optegol penodol [] 20d97.2 gradd, asid a gwrthiant gwres , ddim yn hawdd ei hydroli (20% Datrysiad yn pH 2. 0 100 GWRST GREATS 60 Munud Yn dal i beidio â dadelfennu, gall swcros fod yn llwyr wedi'i hydroli o dan yr un amodau) Mae sefydlogrwydd thermol yn is na swcros, mae dull lleihau, sy'n hawdd ei hydoddi mewn dŵr, mae'r hydoddedd mewn dŵr yn is na swcros, 38.4% ar 20 gradd, 78.2% ar 40 gradd, 133.7% ar 60 gradd ar 60 gradd , mae gludedd ei doddiant dyfrllyd hefyd ychydig yn is na swcros yr un crynodiad. Gellir hydroli'r cynnyrch hwn yn ensymatig yn y coluddion a'i amsugno a'i ddefnyddio gan y corff. Nid yw'n cael fawr o effaith ar lefelau siwgr yn y gwaed ac nid yw'n achosi pydredd dannedd. Defnyddiau: melysydd, prebioteg
Powdr isomaltuloseyn siwgr naturiol a geir mewn cynhyrchion fel siwgwr a mêl, oherwydd mae ganddo'r swyddogaeth o beidio â achosi pydredd dannedd. Mae llawer o ymchwil a datblygu wedi'i wneud ledled y byd. Ym 1954, cafodd ei drosi'n llwyddiannus a'i gynhyrchu'n llwyddiannus gan ddefnyddio swcros fel deunydd crai. Ym 1984, llwyddodd Cwmni Shin Mitsui Japan i ddatblygu technoleg ensymau arbennig a'i gynhyrchu'n ddiwydiannol. Ar ôl hynny, fe'i defnyddiwyd yn helaeth mewn amrywiol fwydydd a melysyddion. Yn ogystal â Japan, mae'r farchnad wedi ehangu i ranbarthau fel De Korea a Taiwan.
Mae swyddogaethau a chymwysiadau isomaltwlos wedi'u datblygu un ar ôl y llall. Er enghraifft, y darganfyddiad diweddaraf yw bod ganddo ymarferoldeb arbennig ar gyfer yr ymennydd dynol; Mae hefyd yn felysydd arbennig gyda threuliadwyedd ac amsugno unigryw. Mae'n addas iawn i'w ddefnyddio mewn candies, diodydd a bwydydd amrywiol. Profodd astudiaeth ddiweddar yn 2021 weithgaredd prebiotig isomaltwlos.

Priodweddau Ffisegol
1. Treuliad ac amsugno isomaltwlos
Nid yw isomaltwlos yn cael ei dreulio gan boer, asid gastrig a sudd pancreatig, ac nid yw'n cael ei hydroli yn ensymatig i glwcos a ffrwctos nes iddo gyrraedd y coluddyn bach i'w amsugno.
Oherwydd bod strwythur isomaltwlos yn debyg i swcros, caiff ei amsugno a'i fetaboli yn uniongyrchol ar ôl ei dreulio a'i ddadelfennu'n glwcos a ffrwctos, felly nid oes unrhyw broblem ddiogelwch wrth ei bwyta.
2. Gwahardd cronni braster
Yn ôl yr adroddiad ymchwil diweddaraf, mecanwaith gordewdra yw bod lipoprotein lipase (LPL) mewn meinwe adipose dynol yn cael ei actifadu gan inswlin, fel bod LPL yn amsugno braster niwtral yn gyflym i feinwe adipose. Oherwydd nad yw isomaltwlos yn achosi secretiad inswlin ar ôl treulio ac amsugno, ni fydd yn achosi actifadu gweithgaredd LPL. Felly, mae presenoldeb isomaltwlos yn ei gwneud hi'n anodd i olew gael ei amsugno i feinwe adipose.
3. Dim nodweddion pydredd dannedd
Ni ellir defnyddio isomaltwlos gan ficro -organebau llafar sy'n achosi pydredd dannedd, ac wrth gwrs ni fydd yn cynhyrchu polydextrose anhydawdd. Felly, ni fydd plac deintyddol yn ffurfio. Achosi pydredd dannedd ac achosi problemau clefyd periodontol. Felly, ni fydd pydredd dannedd yn ffurfio. Felly, nid yn unig nad yw isomaltwlos yn achosi pydredd dannedd ei hun, ond mae hefyd yn cael yr effaith o atal pydredd dannedd a achosir gan swcros.
4. Effaith Gwrth-Diarrhea
Gall isomaltwlos gael ei dreulio'n araf a'i amsugno gan y corff dynol oherwydd ei fod yn cael ei ddadelfennu'n llwyr a'i amsugno yn y coluddyn bach. Felly, nid yw'n achosi dolur rhydd. Yn ôl canlyniadau profion dynol, mae'r cymeriant uniongyrchol hyd at 80g. Nid oes unrhyw effaith dolur rhydd o gwbl. Mae hyn yn wahanol iawn i alcoholau siwgr cyffredinol. Gellir ei ddefnyddio fel melysydd diogel. Fe'i defnyddir mewn amrywiol candies, diodydd a bwydydd.
5. Calorïau
Oherwydd y gellir treulio ac amsugno isomaltwlos fel swcros, mae ei werth calorig tua 4KACL/g.
Nodweddion prosesu
1. Blas rhagorol
Mae isomaltulose yn blasu'n debyg iawn i swcros, sy'n fwynach ac yn fwy cain. Nid oes unrhyw flas drwg yn ystod ac ar ôl ei fwyta, ac mae ei felyster tua 42% o swcros.
2. Sefydlogrwydd Lleithder
Dim ond hygrosgopigrwydd isel iawn sydd gan isomaltwlos, felly mae ganddo lif rhydd mewn powdrau ar unwaith a gellir ei wneud yn hawdd i ddiodydd neu fathau eraill o gynhyrchion oherwydd ei risg isel o grynhoad.
3. Gludedd
Mae gludedd isomaltwlos bron yr un fath â swcros
4. hydoddedd
Ar dymheredd isel, dim ond tua hanner swcros yw hydoddedd isomaltwlos, ond pan fydd y tymheredd yn codi, mae'n agos at dymheredd swcros.
5. Sefydlogrwydd Asid
Gan ddefnyddio isomaltwlos, gan ychwanegu 1.5% i 15% asid citrig i'w gymysgu, a'i storio ar dymheredd, ni chynhyrchir unrhyw siwgr gwrthdro am 22 diwrnod. Mae'r nodweddion hyn yn dangos, ar gyfer bwydydd sy'n cynnwys asidau organig neu fitamin C, bod defnyddio isomaltwlos fel melysydd yn fwy sefydlog na defnyddio swcros. Er enghraifft, mewn diodydd chwaraeon, gellir cynnal isotonigrwydd (pwysau osmotig sy'n hafal i bwysedd osmotig yr hylif yn y corff) wrth ei storio o fewn oes silff y ddiod.

1. Mae'r cynnyrch hwn yn trosi bond disacarid swcros o (1 → 2) i (1 → 6), ac mae hefyd yn trosi disacaridau nad ydynt yn lleihau (swcros) yn lleihau disacaridau (swcros isomereiddio), ac mae ei bŵer lleihau tua 52% o glwcos. Nid yw'n hawdd cynhyrchu adwaith brownio.
2. Melyster y cynnyrch hwn yw tua hanner swcros, ac mae'n addas ar gyfer candies, cacennau, ac ati isel.
3. Gellir ei ddefnyddio mewn bwydydd wedi'u pobi a gall ddisodli swcros ar gymhareb o 1: 1, ac yn gyffredinol nid oes angen newid y fformiwla draddodiadol. Os yw'r brownio yn rhy ysgafn, gellir cynyddu'r tymheredd pobi yn briodol, neu gellir ychwanegu ychydig bach o ffrwctos.
Dosage: Gellir ei ddefnyddio mewn symiau priodol mewn hufen iâ, popsicles, candies, cacennau, diodydd, bisgedi, bara, jam (ac eithrio bwyd tun), a gwin cymysg yn unol ag anghenion cynhyrchu.
Gwenwyndra: Mae'r cynnyrch hwn yn naturiol yn bresennol mewn mêl a siwgwr ac mae'n ddiogel iawn.

Mae YTBIO yn cyflenwi'n bennafPowdr isomaltuloseac ati Sefydlwyd y cwmni yn 2014 ac mae ganddo flynyddoedd lawer o Ymchwil a Datblygu a phrofiad cynhyrchu. Rydym wedi ymrwymo i ymchwil a datblygu, cynhyrchu a gwerthu deunyddiau crai ar gyfer diwydiant iechyd yr 21ain ganrif. Mae'r tystysgrifau a gafwyd hyd yn hyn yn cynnwys ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, HACCP, FDA, ac ati. Rydym bob amser yn cynnal y gofynion uchaf ar gyfer ansawdd cynnyrch.

Tagiau poblogaidd: powdr isomaltulose, gweithgynhyrchwyr powdr isomaltwlos Tsieina, cyflenwyr, ffatri