Yn y bydysawd maeth a lles sy'n datblygu'n gyson, mae powdrau protein wedi troi'n stwffwl ar gyfer rhai pobl wybyddol lles. Mae dau gystadleuydd adnabyddus yn y maes hwn ynPowdr protein pys swmpa phrotein maidd. Wrth i unigolion ychwanegol edrych am opsiynau eraill sy'n seiliedig ar blanhigion, mae'r ymchwiliad yn dod i'r amlwg: A yw protein pys yn well na maidd? Beth am i ni blymio i rinweddau, manteision ac anfanteision disgwyliedig y ddau i'ch cynorthwyo i ddilyn dewis addysgedig.
Proffil maethol: protein pys yn erbyn maidd
Mae protein pys, a gafwyd o bys wedi'i rannu felen, wedi cronni momentwm ymlaen yn ddiweddar. Mae'r ffynhonnell brotein hon sy'n seiliedig ar blanhigion yn fflachio proffil cyrydol amino nodedig, sy'n golygu ei fod yn gystadleuydd trawiadol i brotein maidd. Mae'r asidau amino cadwyn ganghennog (BCAAs), sy'n hanfodol ar gyfer tyfiant ac adferiad cyhyrau, yn doreithiog mewn powdr protein pys swmp.
Ar y llaw arall, mae protein maidd wedi'i ystyried ers amser maith fel yr ychwanegiad protein gorau. Wedi'i gotio o laeth, mae'n brotein gorffenedig sy'n cynnwys pob un o'r naw asid amino sylfaenol. Mae maidd yn enwog am ei werth organig uchel, sy'n golygu y gall y corff ei ddefnyddio'n effeithiol.
Boed hynny fel y bo, mae protein pys yn dal ei ddaear yn ysblennydd. Er ei fod ychydig yn is mewn methionine yn cyferbynnu â maidd, mae'n perfformio'n well na maidd yn ei gynnwys arginine. Mae Arginine yn rhagdybio rhan hanfodol wrth greu ocsid nitrig, o bosibl yn uwchraddio llif gwaed ac ymarfer corff.
Ar ben hynny,Powdr protein pys swmpyn naturiol gyfoethog mewn haearn, maetholion yn aml heb ddeietau llysieuol a fegan. Mae'r bonws maethol ychwanegol hwn yn rhoi mantais i brotein pys i'r rhai sy'n dilyn ffyrdd o fyw sy'n seiliedig ar blanhigion neu'n edrych i hybu eu cymeriant haearn.
Ystyriaethau treuliadwyedd ac alergen
Un rhanbarth lle mae protein pys yn pefrio go iawn yw ei naturiaeth a'i natur hypoalergenig. Mae nifer o bobl yn brwydro â rhagfarn lactos neu sensitifrwydd llaeth, gan wneud protein maidd yn beryglus. Mae powdr protein pys torfol yn cynnig opsiwn rhyfeddol i'r rhai sy'n ceisio cadw draw oddi wrth laeth neu chwilio am ffynhonnell brotein bwytadwy effeithiol.
Mae protein PEA yn dyner ar y fframwaith sy'n gysylltiedig â stumog ac anaml y mae yn achosi chwydd neu anesmwythyd, materion sy'n gysylltiedig â defnyddio protein maidd ar adegau. Mae hyn yn mynd ar drywydd penderfyniad syfrdanol i bobl â stumogau cain neu'r rhai sy'n dueddol o faterion sy'n gysylltiedig â stumog.
Heblaw, mae protein pys fel arfer yn cael ei ryddhau o alergenau arferol fel soi, glwten a llaeth. Mae'r ansawdd hypoalergenig hwn yn gwneud powdr protein pys swmp yn ddewis hyblyg yn rhesymol i lawer o ofynion a chyfyngiadau dietegol.
Mae'n arwyddocaol mewn gwirionedd, er bod protein maidd yn bio -ar gael yn ddwys, gallai rhai unigolion ddod ar draws trallod sy'n gysylltiedig â stumog neu ymatebion hypersensitif. Yn yr un modd, gall trin maidd arwain at ddatblygu cymysgeddau a allai fod yn fwy taer i'w prosesu i rai pobl.
Effaith amgylcheddol a chynaliadwyedd
Yn y byd amgylcheddol ymwybodol heddiw, mae cynaliadwyedd ein dewisiadau bwyd yn gynyddol bwysig. Mae gan brotein PEA fantais sylweddol yn y maes hwn. CynhyrchuPowdr protein pys swmpyn cael effaith amgylcheddol is o'i gymharu â chynhyrchu protein maidd.
O'u cymharu â ffermio llaeth, mae pys yn gnwd cynaliadwy sy'n gofyn am lai o ddŵr ac adnoddau i dyfu. Mae ganddyn nhw hefyd y fantais ychwanegol o fod yn blanhigion sy'n gosod nitrogen, a all gynorthwyo gyda lles pridd sy'n datblygu ymhellach. Mae hyn yn gwneud protein pys yn benderfyniad mwy ecogyfodol ar gyfer y rhai sy'n poeni am eu hargraff carbon.
Mae gan brotein maidd, gan ei fod yn sgil-effaith creu cheddar, ei anawsterau naturiol. Mae tyfu llaeth yn gysylltiedig ag all -lifoedd sylweddau disbyddu osôn uwch ac mae angen asedau tir a dŵr critigol. Er bod ymdrechion yn cael eu gwneud i weithio ar gefnogaeth creu llaeth, mae proteinau sy'n seiliedig ar blanhigion fel protein pys ar y cyfan yn cael effaith naturiol is.
Ar ben hynny, mae cynhyrchu powdr protein pys swmp yn aml yn arwain at lai o wastraff o'i gymharu â chynhyrchu protein maidd. Mae'r effeithlonrwydd hwn yn y defnydd o adnoddau yn gwella ei apêl ymhellach o safbwynt cynaliadwyedd.
Perfformiad ac adeiladu cyhyrau
O ran adeiladu cyhyrau a gweithredu athletau, mae buddion i broteinau PEA a maidd. Mae athletwyr a bodybuilders wedi ffafrio protein maidd ers amser maith oherwydd ei amsugno cyflym a'i gynnwys leucine uchel, sy'n angenrheidiol ar gyfer synthesis protein cyhyrau.
Beth bynnag, mae archwiliadau parhaus wedi dangos y ffordd y gall protein pys fod yr un mor bwerus ar gyfer datblygu ac adfer cyhyrau. Sylwodd adolygiad a ddosbarthwyd yn nyddiadur y Gymdeithas Cynhaliaeth Chwaraeon ledled y byd fod protein pys yn ei hanfod mor gymhellol â phrotein maidd wrth ehangu trwch cyhyrau wrth ymuno â rhwystro rhwystro.
Efallai y bydd cynnwys arginine uchel powdr protein pys swmp yn rhoi mantais iddo mewn rhai meysydd perfformio. Mae arginine yn rhagflaenydd i ocsid nitrig, a all ddatblygu ymhellach llif gwaed ac o bosibl uwchraddio gweithredu ymarfer ac adfer ymarfer.
Ar ben hynny, gallai cyflymder amsugno mwy araf protein pys sy'n cyferbynnu â maidd fod yn ddefnyddiol ar gyfer trawsgludiad cyrydol amino i gyhyrau. Gallai hyn wneud protein pys yn arbennig o ddefnyddiol i gystadleuwyr dyfalbarhad neu'r rhai sy'n chwilio am ollwng protein â chymorth yn ystod y dydd.
Blas ac amlochredd
Mae blas yn oddrychol, ond mae'n ffactor pwysig wrth ddewis powdr protein. Mae protein maidd yn aml yn cael ei ganmol am ei wead hufennog a'i flas ysgafn, sy'n ymdoddi'n dda mewn ysgwyd a smwddis. Fodd bynnag, mae rhai yn gweld yr ymrwymiadau llaeth yn llai apelgar.
Powdr protein pys swmp, er bod blas priddlyd amlwg, wedi dod yn bell o ran blas. Mae llawer o weithgynhyrchwyr wedi datblygu fersiynau â blas sy'n cuddio'r blas naturiol yn effeithiol. Mae sylfaen niwtral protein PEA hefyd yn ei gwneud yn amlbwrpas i'w ddefnyddio wrth goginio a phobi, gan agor byd o bosibiliadau coginio.
Mae gan brotein PEA fantais mewn amrywiaeth o gymwysiadau coginio oherwydd ei allu i wrthsefyll tymereddau uchel heb ddadnatureiddio. Efallai y bydd yn dda iawn yn cael ei integreiddio'n ddiymdrech i gawliau poeth, cynhyrchion wedi'u paratoi, ac, yn rhyfeddol, ei ddefnyddio fel tewychydd mewn sawsiau, gan ei wneud yn hyblyg yn trwsio ysgwyd protein yn y gorffennol.
Nghasgliad
Nid yw'r ateb i weld a yw protein pys yn well na maidd yn glir. Mae gan y ddau eu hasedau a gallant fod yn opsiynau gwych gan ddibynnu ar angenrheidiau a thueddiadau unigol. Mae protein PEA yn sefyll ar wahân ar gyfer ei ddechrau ar sail planhigion, cefnogaeth ecolegol, natur hypoalergenig, a deunydd uchel. Mae'n ddewis rhyfeddol i'r rhai sy'n dilyn cariad llysiau neu fegan yn ymatal rhag bwyd, pobl ag ymwybyddiaeth laeth, neu unrhyw un sy'n gobeithio gwahaniaethu eu ffynonellau protein.
Mae protein maidd, gyda'i broffil cyrydol amino gorffenedig a'i gadw'n gyflym, yn aros yn benderfyniad cryf i rai, yn enwedig y rhai sydd wedi'u sero i mewn ar adferiad cyflym ar ôl yr ymarfer. Fodd bynnag, mae protein PEA yn ddewis arall aruthrol oherwydd ei broffil maethol trawiadol a'i gorff cynyddol o ymchwil yn cefnogi ei effeithiolrwydd wrth adeiladu cyhyrau ac iechyd cyffredinol.
Yn y pen draw, dylai'r dewis rhwng PEA a phrotein maidd fod yn seiliedig ar eich nodau iechyd unigol, cyfyngiadau dietegol, a dewisiadau personol. Gall y ddau fod yn offer effeithiol yn eich arsenal maethol. Yn yr un modd ag unrhyw newid dietegol, mae bob amser yn ddoeth ymgynghori â gweithiwr gofal iechyd proffesiynol neu ddietegydd cofrestredig i bennu'r opsiwn gorau ar gyfer eich anghenion penodol.
Os oes gennych ddiddordeb mewn archwilio o ansawdd uchelPowdr protein pys swmpAr gyfer eich anghenion maethol, peidiwch ag oedi cyn estyn allan atom ni ynsales@sxytbio.com. Mae ein tîm yn ymroddedig i ddarparu atebion protein cynaliadwy o'r radd flaenaf i gefnogi'ch taith iechyd a ffitrwydd.
Cyfeiriadau
1. Babault, N., Païzis, C., Deley, G., Guérin-Deremaux, L., Saniez, MH, Lefranc-Millot, C., & Allaert, FA (2015). Proteinau PEA Mae ychwanegiad llafar yn hyrwyddo enillion trwch cyhyrau yn ystod hyfforddiant gwrthiant: treial clinigol dwbl-ddall, ar hap, a reolir gan placebo yn erbyn protein maidd. Cyfnodolyn Cymdeithas Ryngwladol Maeth Chwaraeon, 12 (1), 3.
2. Gorissen, SH, Crombag, JJ, Senden, JM, Waterval, WH, Bierau, J., Verdijk, LB, & Van Loon, LJ (2018). Cynnwys protein a chyfansoddiad asid amino o ynysoedd protein sy'n seiliedig ar blanhigion sydd ar gael yn fasnachol. Asidau amino, 50 (12), 1685-1695.
3. Banaszek, A., Townsend, Jr, Bender, D., Vantrease, WC, Marshall, AC, & Johnson, KD (2019). Effeithiau maidd yn erbyn protein pys ar addasiadau corfforol yn dilyn 8- wythnos o hyfforddiant swyddogaethol dwyster uchel (HIFT): astudiaeth beilot. Chwaraeon, 7 (1), 12.
4. Campos-Vega, R., Loarca-Piña, G., & Oomah, BD (2010). Mân gydrannau corbys a'u heffaith bosibl ar iechyd pobl. Food Research International, 43 (2), 461-482.
5. Poore, J., & Nemecek, T. (2018). Lleihau effeithiau amgylcheddol bwyd trwy gynhyrchwyr a defnyddwyr. Gwyddoniaeth, 360 (6392), 987-992.
