Powdwr Asid Glutamig

Beth yw asid glutamig?

Powdr asid glutamig, y mae ei enw cemegol yn asid -aminoglutarig, yn gyfansoddyn organig gyda'r fformiwla gemegol C5H9NO4, sy'n asid amino asidig. Mae'r moleciwl yn cynnwys dau grŵp carbocsyl. Darganfuwyd asid glutamig gan Lissouson ym 1856. Mae'n grisial di-liw gyda blas umami. Mae ychydig yn hydawdd mewn dŵr ac yn hydawdd mewn hydoddiant asid hydroclorig. Ei bwynt isoelectric yw 3.22. Mae asid glutamig i'w gael mewn symiau mawr mewn proteinau grawnfwyd ac mae hefyd yn helaeth mewn ymennydd anifeiliaid. Mae asid glutamig yn chwarae rhan bwysig mewn metaboledd protein mewn organebau ac yn cymryd rhan mewn llawer o adweithiau cemegol pwysig mewn anifeiliaid, planhigion a micro-organebau. Mae MSG yn cynnwys ychydig bach o asid glutamig.

Priodweddau ffisegol a chemegol

Mae asid glutamig yn asid amino asidig. Mae'r moleciwl yn cynnwys dau grŵp carboxyl, a'i enw cemegol yw asid aminoglutarig. Darganfuwyd asid glutamig gan Lissouson ym 1856. Mae'n grisial di-liw gyda blas umami. Mae ychydig yn hydawdd mewn dŵr ac yn hydawdd mewn hydoddiant asid hydroclorig. Ei bwynt isoelectric yw 3.22. Fe'i darganfyddir mewn symiau mawr mewn proteinau grawnfwyd ac mae hefyd yn helaeth mewn ymennydd anifeiliaid. Mae asid glutamig yn chwarae rhan bwysig mewn metaboledd protein mewn organebau ac yn cymryd rhan mewn llawer o adweithiau cemegol pwysig mewn anifeiliaid, planhigion a micro-organebau. Mae MSG yn cynnwys ychydig bach o asid glutamig.

Mae gan asid glutamig (2-aminoglutarad) ffurfiau llaw chwith, llaw dde a rasmig. Asid L-glutamig yw'r corff llaw chwith. Mae asid L-Glutamic yn grisial cennog neu bowdraidd sydd ychydig yn asidig ac nad yw'n wenwynig. Ychydig yn hydawdd mewn dŵr oer, yn hawdd hydawdd mewn dŵr poeth, bron yn anhydawdd mewn ether, aseton, ethanol a methanol. Mae'n islimeiddio ar 200 gradd ac yn dadelfennu ar 247 gradd -249 gradd . Y dwysedd yw 1.538g/cm3 a'r cylchdro optegol yw +37~+38.9 (25 gradd ). Mae gan asid L-glutamig ystod eang o ddefnyddiau. Fel meddyginiaeth, gall drin coma hepatig. Gellir ei ddefnyddio hefyd i gynhyrchu MSG, ychwanegion bwyd, sbeisys ac ar gyfer ymchwil biocemegol.

Rhestr manylion cynnyrch

Arwyddocâd metaboledd asid amino

1. Mae asid glutamig yn cymryd rhan yn y diamination ar y cyd sy'n canolbwyntio ar glutamad dehydrogenase (mae asid glutamig wedi'i ddadaminadu).
2. Mewn cludiant amonia gwaed, mae glutamine synthetase yn cataleiddio'r cyfuniad o glwtamad ac amonia i ffurfio glutamine. Mae glutamine yn niwtral ac yn ddiwenwyn, yn hawdd ei athraidd trwy gellbilenni, a dyma'r prif ddull cludo amonia.
3. Yn y llwybr beicio glwcos-alanin, mae glutamad dehydrogenase mewn cyhyrau yn cataleiddio'r cyfuniad o -ketoglutarate ac amonia i ffurfio glutamad, sydd wedyn yn cael ei gyfuno â glutamad o dan gatalysis alanine aminotransferase. Mae pyruvate yn ffurfio -ketoglutarate ac alanin.
4. Yn llwybr metabolaidd sylweddau sy'n weithredol yn fiolegol, mae glwtamad ei hun yn niwrodrosglwyddydd cyffrous ac mae'n bresennol yn eang yn yr ymennydd a llinyn y cefn. Mae asid gama-aminobutyrig a ffurfiwyd trwy ddatgarbocsyleiddiad asid glutamig yn niwrodrosglwyddydd ataliol ac fe'i defnyddir yn helaeth mewn bioleg. Yn bresennol yn eang yn y corff.
5. Yn y llwybr synthesis asid amino, mae asid glutamig yn rhagflaenydd pwysig ar gyfer synthesis glutamine, proline, arginine, a lysin.
6. Yn y llwybr cylch ornithine (synthesis urea), mae glutamad dehydrogenase yn y mitocondria yn dileu'r grŵp amino o glutamad i ddarparu amonia am ddim ar gyfer synthesis carbamoyl ffosffad; aspartate aminotransferase yn y cytoplasm Mae'r grŵp amino o asid glutamig yn cael ei drosglwyddo i oxaloacetate, sydd wedyn yn ffurfio aspartate ac yn mynd i mewn i'r cylch ornithin. Mae asid glutamig yn darparu'r ail grŵp amino ar gyfer y cylch yn anuniongyrchol.

Beth Yw'r Manteision?

Synthesis protein:Mae powdr asid glutamig yn un o fetabolion asid amino methionin a glycin, sy'n elfen bwysig o synthesis protein yn y corff. Yn ystod y broses synthesis protein, gellir trosi asid glutamig yn glutamine a chymryd rhan mewn ffurfio cadwyni polypeptid, a thrwy hynny syntheseiddio amrywiol broteinau angenrheidiol i gynnal twf arferol y corff ac atgyweirio meinweoedd.

Metaboledd egni:Yn chwarae rhan bwysig yn y cylch asid tricarboxylic. Gellir ei drawsnewid yn -ketoglutarate, sy'n cynhyrchu adenosine triphosphate (ATP) trwy'r cylch asid tricarboxylic i ddarparu egni i'r corff. Mae hyn yn gwneud i glwtamad chwarae rhan annatod wrth gynnal gweithgaredd metabolaidd arferol y corff a darparu egni.

Niwrodrosglwyddydd:un o ragflaenwyr niwrodrosglwyddyddion cynhyrfus yn y system nerfol ganolog. Mae'n cymryd rhan yn y cylch glutamad-glwtamad (Glu-Gln), yn trosglwyddo signalau cynhyrfus rhwng synapsau trwy gyfnewid â chludwyr glwtamad, ac mae'n bwysig wrth gynnal swyddogaeth arferol y system nerfol a phrosesau dysgu a chof. effaith.

Metaboledd asid amino:Mae'n chwarae rhan bwysig mewn metaboledd asid amino. Mae'n sylwedd allweddol yn y broses gludo asid amino ac mae'n chwarae rhan bwysig wrth reoleiddio'r cydbwysedd asid amino yn y corff. Yn ogystal, yn y cylch wrea, mae glwtamad hefyd yn ymwneud â metaboledd a dadwenwyno asidau amino, gan helpu i ddileu grwpiau amino yn y corff.

Rheoliad apoptosis:Mae ymchwil yn dangos bod glwtamad yn chwarae rhan bwysig mewn apoptosis (marwolaeth celloedd wedi'i raglennu). Mae'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio llwybrau apoptosis ac yn chwarae rhan bwysig wrth gynnal homeostasis cellog a mecanweithiau hunanreoleiddio celloedd.

Rheoleiddio metaboledd yr ymennydd:Mae hefyd yn ymwneud â rheoleiddio metaboledd niwronaidd, gan gynnwys metaboledd ynni yn yr ymennydd, rheoleiddio cyffroedd niwronau, ac ati, ac mae'n arwyddocaol iawn i gynnal swyddogaeth yr ymennydd a gweithgaredd arferol niwronau.

Rheoleiddio cydbwysedd asid-bas:Ynghyd ag asidau amino eraill, mae'n cymryd rhan mewn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen yn hylifau'r corff ac yn cynnal sefydlogrwydd amgylcheddau mewnol ac allanol celloedd.

Effaith gwrthocsidiol:Mae ganddo hefyd effaith gwrthocsidiol benodol, a all helpu i gael gwared ar radicalau rhydd ac amddiffyn celloedd rhag difrod ocsideiddiol.

Dadwenwyno'r afu:Mae'n sylwedd allweddol yn y cylch wrea. Mae'n cymryd rhan yn y broses metaboledd asid amino a dadwenwyno, yn helpu'r afu i ddileu grwpiau amino yn y corff, ac yn cynnal swyddogaeth arferol yr afu.

Beth Yw'r Cyfarwyddiadau Gwneud Cais?

Yn feddygol, defnyddir powdr asid glutamig yn bennaf i drin coma hepatig a hefyd i wella datblygiad deallusol plant. Yn y diwydiant bwyd, mae MSG yn wellydd blas bwyd a ddefnyddir yn gyffredin, a'i brif gydran yw sodiwm glwtamad. Yn y gorffennol, cynhaliwyd cynhyrchu MSG yn bennaf trwy hydrolysis glwten gwenith (glwten), ond erbyn hyn defnyddir eplesu microbaidd ar gyfer cynhyrchu ar raddfa fawr.
Defnyddir asid L-glutamig yn bennaf wrth gynhyrchu MSG, sbeisys, ac fel amnewidion halen, atchwanegiadau maethol, ac adweithyddion biocemegol. Gellir defnyddio asid L-glutamig ei hun fel cyffur, gan gymryd rhan ym metabolaeth proteinau a siwgrau yn yr ymennydd, a hyrwyddo'r broses ocsideiddio. Mae'r cynnyrch hwn yn cyfuno ag amonia yn y corff i ffurfio glutamine diwenwyn, sy'n lleihau amonia gwaed ac yn lleddfu symptomau coma hepatig.

diwydiant bwyd
Mae asid glutamig yn un o'r asidau amino sylfaenol ar gyfer metaboledd nitrogen mewn organebau biolegol ac mae'n arwyddocaol iawn mewn metaboledd. Asid L-Glutamic yw prif gydran protein, ac mae glutamad yn hollbresennol ei natur. Mae glwtamad wedi'i gynnwys mewn llawer o fwydydd ac yn y corff dynol. Mae'n un o asidau amino strwythurol proteinau neu peptidau, ac mae hefyd yn asid amino rhad ac am ddim. Mae asidau amino math L yn fwy blasus.

Angenrheidiau dyddiol
Asid glutamig yw'r asid amino mwyaf cyffredin yn y byd a gellir ei ddefnyddio ar gyfer croen a gwallt fel cyffur maethol. Wedi'i ddefnyddio fel asiant twf gwallt, gall croen y pen ei amsugno i atal colli gwallt ac adfywio gwallt. Mae ganddo swyddogaethau maethol ar gyfer papilâu dermol a chelloedd mam gwallt, gall ehangu pibellau gwaed, gwella cylchrediad y gwaed, ac mae ganddo effaith twf gwallt ac atal colli gwallt. Wedi'i ddefnyddio ar y croen, mae'n effeithiol wrth drin crychau.

Diwydiant fferyllol
Gellir defnyddio asid glutamig hefyd mewn meddygaeth, oherwydd mae asid glutamig yn un o'r asidau amino sy'n ffurfio protein. Er nad yw'n asid amino hanfodol ar gyfer y corff dynol, gall gymryd rhan ym metaboledd y corff fel maeth carbon a nitrogen ac mae ganddo werth maethol uchel. Ar ôl i asid glutamig gael ei amsugno gan y corff dynol, mae'n hawdd ffurfio glutamine ag amonia gwaed, a all leddfu effeithiau gwenwynig amonia yn ystod metaboledd. Felly, gall atal a thrin coma hepatig ac amddiffyn yr afu. Mae'n gyffur ategol ar gyfer cleifion â chlefydau'r afu. Dim ond asid glutamig y gall meinwe'r ymennydd ei ocsidio, ond nid asidau amino eraill. Felly, gellir defnyddio glutamine fel sylwedd ynni ym meinwe'r ymennydd i wella a chynnal swyddogaeth yr ymennydd. Fel atodiad ar gyfer y ganolfan nerfol a'r cortecs cerebral, mae glwtamad yn cael effeithiau penodol ar drin cyfergyd neu anafiadau i'r nerfau, epilepsi, a phlant sy'n araf yn feddyliol.

Cyflwyniad Cwmni A Thystysgrifau a Enillwyd

Sefydlwyd Shaanxi Yuantai Biological Technology Co, Ltd (YTBIO) yn 2014, yn bennaf yn cyflenwi powdr asid Glutamic ac ati Mae gennym ein ffatrïoedd, ymchwil a datblygu a thimau arolygu ansawdd ein hunain, ac mae gennym yr amodau ar gyfer datblygu, cynhyrchu a sicrhau ansawdd. Ar hyn o bryd, rydym wedi cael ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, a thystysgrifau eraill. Felly, mae ansawdd ein cynnyrch wedi'i warantu, a'n bwriad gwreiddiol yw dod â chynhyrchion o ansawdd uchel i gwsmeriaid.

Ein Pecynnu

Ein Tîm

Ffatri

Dull talu

Dull Llongau

Tagiau poblogaidd: powdr asid glutamig